Pastele cu sos alb și ciuperci este o mâncare delicioasă și ușor de pregătit, care poate fi servită la prânz sau la cină. Este o combinație perfectă între carbohidrați și proteine, cu o textură cremoasă și un gust aromat.
Acest fel de mâncare poate fi preparat cu orice tip de paste, de la tăiței la spaghete sau fettuccine. În plus, sosul alb poate fi îmbunătățit cu adăugarea de parmezan sau brânză de capră, pentru a-i conferi un gust puternic și sărat.
Ciupercile, pe de altă parte, adaugă o textură interesantă și o aromă puternică sosului, ceea ce face din această mâncare unul dintre cele mai bune preparate cu paste. De asemenea, ciupercile sunt bogate în vitamina D și fibre, ceea ce le face o opțiune sănătoasă pentru o masă echilibrată.
Indicații preparare
Pentru a prepara paste cu sos alb și ciuperci, începeți prin a fierbe pastele în apă cu sare, până când sunt al dente. În timp ce pastele se fierb, pregătiți sosul alb. Pentru a face sosul alb, aveți nevoie de unt, făină și lapte. Încălziți o lingură de unt într-o tigaie și adăugați o lingură de făină. Amestecați bine până când făina își schimbă culoarea într-un maro deschis. Adăugați laptele treptat, continuând să amestecați pentru a evita formarea de cocoloașe. Continuați să fierbeți sosul până când acesta se îngroașă și devine cremos. La final, adăugați sare și piper după gust.
Cele mai citite articole
În timp ce sosul alb se fierbe, curățați și tăiați ciupercile. Adăugați-le în sosul alb și continuați să fierbeți timp de câteva minute, până când ciupercile devin moi și absorb aroma sosului. La final, turnați sosul alb cu ciuperci peste pastele fierte și amestecați bine.
Pastele cu sos alb și ciuperci pot fi servite cu o salată verde sau o felie de pâine proaspătă. De asemenea, puteți adăuga puțină pătrunjel proaspăt tocat sau un strop de ulei de măsline, pentru a-i conferi un gust aromat și proaspăt.
De asemenea, puteți să schimbați tipul de paste folosit, astfel încât să obțineți o altă textură și gust. De exemplu, puteți să folosiți fettuccine pentru un gust mai bogat și cremos sau spaghete pentru un fel de mâncare mai ușor și mai rapid de preparat.
Pastele cu sos alb și ciuperci poate fi, de asemenea, o opțiune excelentă pentru vegetarieni sau vegani. În loc de unt, puteți utiliza ulei de măsline sau ulei de cocos, iar laptele poate fi înlocuit cu lapte de soia sau lapte de migdale.
Această mâncare poate fi, de asemenea, o opțiune excelentă pentru o cină romantică sau o cină în familie. Este ușor de pregătit și poate fi personalizată în funcție de gusturile fiecăruia. În plus, pastele cu sos alb și ciuperci pot fi preparate cu mai multe ingrediente, cum ar fi usturoiul, ceapa sau ardeiul iute, pentru a obține o aromă mai puternică și o textură mai interesantă.
În concluzie, paste cu sos alb și ciuperci este o mâncare ușor de pregătit și delicioasă, care poate fi preparată cu ingrediente simple și sănătoase. Această mâncare poate fi adaptată la gustul dumneavoastră, prin adăugarea de brânză sau de alte legume, cum ar fi spanacul sau ardeiul gras.